11 manieren om je groenten te eten
Je moeder zei altijd dat je moest stoppen met je broccoli rond je bord te duwen en zuchtte toen je zei dat je wortels haatte. Je hebt veel te veel familiediners doorstaan met grove groenten op de loer naast de biefstuk en kip. Nu ben je allemaal volwassen (zogenaamd, hoe dan ook) en je weet dat je meer van de groene dingen zou moeten eten. Maar om een gekke reden, aan het einde van een lange werkdag, bestelt u liever een pepperonipizza of een Chinees gerecht. Er zijn enkele legitieme gezondheidsredenen om regelmatig van een enorme stapel groenten te genieten: je hebt een verminderde kans op het krijgen van kanker of hartaandoeningen, naast andere ziektes. Volgens de Food Guide in Canada is de hoeveelheid porties groenten die je zou moeten consumeren zeven of acht. Yikes. Dat zijn heel veel groenten als je er gewoon niet echt van houdt. Maar wanhoop niet. Hier zijn 11 manieren om je groenten daadwerkelijk te eten. Je kunt dit doorkomen.
11 Make A Veggie Smoothie
Laten we het geen groene smoothie noemen. Dat is genoeg om je te laten kokhalzen als je groene groenten al haat, toch? Groene smoothies zijn tegenwoordig zo populair voor een eenvoudige en absoluut briljante reden: je hoeft je groenten niet te eten omdat je ze kunt drinken. Klaar en klaar. Als je echt iets groens haat, maak dan een ontbijt-smoothie met een banaan, de bessen naar keuze, een handjevol spinazie of boerenkool, welke melk je ook drinkt en een bolletje ingeblikte pompoenpuree. De pompoen maskeert de groene kleur volledig en de smoothie is weg voordat je het weet.
10 Ontvang Dip Crazy
Iedereen houdt van uitgaan met hun vrienden en roddelen over een enorme kom met guacamole en tortillachips, of de kaas en artisjokkendip verslinden tijdens hun vakantie werkfeest. Dopen is gewoon leuk. Het blijkt dat als je een heleboel mooie en super gezonde dips maakt, je groenten kunt eten zonder je te realiseren dat je ze eet. Kies een aantal rauwe groenten zonder super-sterke smaken - selderij, gele en oranje pepers en komkommers zijn enkele goede keuzes - en breng een dip naar je werk. Je weet al dat je maag klinkt als een uurwerk om 3 of 4 uur 's morgens. elke dag en nu heb je gezonde snacks.
9 Probeer een nieuwe Veggie een week
Makkelijk, toch? Je kunt dit helemaal doen. Het maakt niet uit of je absoluut een hekel hebt aan koken en het nooit doet of dat je een chef-kok bent (tenminste in je eigen ogen). Denk er eens over na: er zijn vier weken per maand, wat betekent dat je maar vier nieuwe groenten per maand zult proberen, wat een super klein getal is als je het opsplitst. Je hoeft niet super exotisch te worden, maar je kunt het wel als je wilt. Zelfs basisgroenten zoals bloemkool of een bepaald soort sla tellen als u ze nooit eet. Ze zijn nieuw voor u en dat is waar het om gaat.
8 Maak Yummy Vegan Meals
De veganistische beweging heeft een moment en je hoeft je geen zorgen te maken over vies, saai, raar eten. Je kunt een aantal populaire en trendy veganistische blogs en kookboeken vinden om inspiratie uit te halen. Van veganistisch eten een prioriteit maken, is een eenvoudige manier om je vegetarische consumptie op te voeren, want dat is waar dit soort maaltijden over gaan. Voor inspiratie van recepten, kijk op Angela Liddon's blog Oh She Glows of Deliciously Ella van Ella Woodward. Je vindt er allerlei heerlijke maaltijden, van vegan chili tot tomatenspaghetti tot roerbakgerechten en binnen no-time krijg je simpele vegetarische maaltijden klaar..
7 Voeg Avocado aan alles toe
Als je niet geobsedeerd bent door avocado en er elke dag van geniet, waar wacht je dan nog op? Zelfs als je niet van iets groens houdt, kan je niet anders dan dol zijn op avocado en het is een super romige textuur. Het is geen groente, raar omdat dat klinkt - technisch gezien is het een vrucht - en het is geliefd vanwege zijn gezonde vetten. Je kunt avocado toevoegen aan elke maaltijd die je eet en de rare veggiesmaak verdoezelen. Voeg pittige hete guac toe aan een wok of geniet van blokjes avocado op een enorme salade of een vegetarische pastagerecht. Je merkt zelfs niets anders dan je BFF-avocado. Het is ook een gezond idee: experts zeggen dat het eten van vitamine A-rijke groenten zoals greens met avocado betekent dat je meer vitamine A krijgt.
6 Maak Pesto
Pesto wordt meestal bereid met basilicum en parmezaanse kaas en pijnboompitten, maar je hoeft die saaie formule niet te volgen. Ga je gang en vervang de basilicum met elke groene groente die je maar kunt bedenken (spinazie is een goed idee) of zelfs een niet-groene groente. Er zijn immers geen regels in de keuken. Je zou rode of gouden bieten of zelfs rode pepers kunnen gebruiken en je pesto zou een mooie, rijke kleur zijn. Je eet met je ogen, zoals ze zeggen. Voeg unieke pesto toe aan pasta, bruine rijst of zelfs quinoa, en het enige wat je hoeft te doen is een eiwit toevoegen en het avondeten is klaar.
5 Roosteren is uw vriend
Het is gewoon een feit van het leven dat gekookte groenten absoluut walgelijk smaakt en geroosterde groenten absoluut geweldig smaken. Je kunt letterlijk elke veggie nemen die je normaal gesproken niet zou willen eten en braden, en je geest zal in seconden worden veranderd. Krijg spice-gek en voeg iets toe van knoflookpoeder tot chilipoeder tot zoetere kruiden zoals nootmuskaat en kaneel. Een geweldige groente om in de oven te roosteren is venkel. Het is geen super populaire veggie, maar het zou moeten zijn: als het geroosterd is, heeft het een verbazingwekkende zoete smaak die je niet zal herinneren aan de broccoli die je als kind beweerde te eten.
4 Maak een grote salade
Herinner de Seinfeld aflevering toen Elaine geobsedeerd was door The Big Salad in het restaurant waar de bende meestal naartoe ging? Je kunt haar geweldige idee kopiëren en je eigen grote salade maken voor werklunches. Het beste is als je het zondagavond of maandagochtend maakt, heb je genoeg salade om een paar dagen mee te gaan. En niets is beter dan vooruit plannen en niet hoeven nadenken over wat je voor de lunch moet hebben. Dit plan werkt echter alleen als u meer toevoegt dan alleen sla. Bedek alle bittere groenten met een pittige dressing gemaakt van balsamico azijn, Dijon mosterd en een beetje zoetheid zoals ahornsiroop, en je zult je groenten in no-time downing.
3 Groenten bestellen in restaurants
Dus je bent uit eten met je beste vrienden op zaterdagavond en het laatste wat je wilt doen is wat groenten eten. Je wilt wat meisje-tijd en roddel en meer dan een paar drankjes. Het is tijd voor nacho's en uienringen en burgers, toch? Natuurlijk, bestel de burger maar krijg een kant van groenten. Als je eenmaal in de gewoonte bent, zal het niet zo'n groot probleem zijn en zul je ze dagelijks consumeren zonder er nog eens over na te denken. Je vrienden zullen onder de indruk zijn en je lichaam zal je bedanken. Het beste deel van allemaal? Iemand anders is aan het koken.
2 Vraag je moeder om advies
Je moeder is waarschijnlijk een geweldige kok. Vraag haar om wat gezonde, plantaardig gefocuste recepten of advies over hoe ze zichzelf dwong om groenten te gaan eten. Ze kan misschien helpen - daar zijn moeders immers voor. Ze zal zeker meer dan blij zijn om je te helpen en kan zelfs aanbieden om je een paar eenvoudige trucs te tonen voor het koken van de dingen die je zeker wilt en nodig hebt. Als je moeder het voedsel dat ze aanraakt neigt te verbranden, was je vader misschien degene die in de keuken was toen je opgroeide, of misschien heb je een vriend die een kok is, hetzij professioneel of gewoon voor de lol. Hoe dan ook, je kunt iemand in je sociale kring vinden om te helpen.
1 Kook wat havermout
Het enige wat je hoeft te doen is inloggen op Instagram en de kans bestaat dat iemand die je volgt een mooie kom havermout heeft geplaatst die ze vanochtend hebben gegeten voor het ontbijt. Volg in hun voetsporen en geniet van wat havermout - maar niet alleen voor het ontbijt. Je kunt dit gezonde graan voor je ochtendmaaltijd, lunch of diner maken en gewoon toppen met alle groenten die je maar wilt, van zoete aardappelen tot courgettes tot paprika's. Je krijgt bonuspunten als je je bowl mooi en Instagram-waardig maakt. Als je meer plezier gaat beleven aan creatieve manieren om je groenten te eten, begin je ze misschien te waarderen. Baby stappen, rechts?