De smaak van groenten in het zuur neemt Avocado's als de Trend van het Voedsel van Millennial Staple in

Een generatie die bekend staat als wispelturig is het vinden van tevredenheid met een augurk. Geen grapje hier, het lijkt erop dat ieders favoriete groente die goed is in pekel de meest trendy smaak is geworden bij millennials.

Het is logisch, eigenlijk, strikt alleen op kleur. De groene tint zal niet alleen niet botsen met de plantengroei waar de jongere nog meer naar hunkert, maar zit ook in de marge van het milieubewustzijn, een ander trendy stuk van het onderwerp. Of misschien is het dat zoute en bittere element dat de smaakpapillen verleidt die opnieuw bevestigen dat duizendjarige levens een gladde helling zullen blijven tot die zielige boomers zich eindelijk terugtrekken aan de zijlijn.

Ongeacht de redenen, er is geen tekort aan pickle-geïnspireerde nosh-items die er zijn voor die beïnvloedbare tanden om op te chippen, zoals de pickle-gearomatiseerde popcorn van Boom Chicka Pop of 365's dille-augurkchips. Tussen beten, was al dat smakelijke groen met Gordy's Fine Brine of zelfs Sonic's pickle slushie.

En als bewijs dat een mix van augurken en ijs niet langer het exclusieve domein van zwangere vrouwen is, verkoopt de in New York gevestigde Lucky Pickle Dumpling Co. primeurs van het bevroren zuivelwonder met de tarty smaak van dat komkommer-brouwsel. Voor de geesten van de gebottelde soort, bieden een paar clubs in de stad augurkensap aan als mixers voor de harde dingen, vooral whisky.

Ondertussen bieden foodbloggers in Canada ideeën voor het maken van conserven die noodzakelijke verbruiksartikelen zijn tijdens de wintermaanden. De grootste trend in deze traditionele voedselvoorbereidingspraktijk? Nou ja, augurken, wat dacht je van ingemaakt fruit, terwijl bloggers hun kijkers verleiden met tips over recepten over hoe je hun favoriete fruit van mango's tot perziken kunt pekelen.

GERELATEERD: 15 verrukkelijke maaltijden en snackideeën voor de augurk-geobsedeerd

Verderop in het zuiden, waar mensen graag bijna alles krokante, gebeitste gebraden kip hebben gehad, is de woede de afgelopen zomer geweest, zelfs met KFC die een variatie bood van zijn beroemde gekookte gevogelte met een zilte smaak voor hen. Idem voor taco's. En hoewel de motieven om augurken toe te voegen niet overal zo politiek zo millennial smaakt, blijkt de techniek van het toevoegen van pekel aan een vleesetende schaal hetzelfde effect als citrusvruchtensap op vis. Het mals maakt het vlees en maakt het meer smaakvol.

Maar dan is er de vraag hoe lang deze augurktendens zal duren. Millennials waren in 2017 verliefd op roze en eerder dit jaar, meestal in verband met acceptatie en ondersteuning van het LGBTQ-contingent. Vervolgens zwaaiden interesses naar augurken. Gezien de wispelturigheid van die generatie, is het twijfelachtig of de trend langer zal duren dan een pot augurken in de winter.