12 Superverontreinigde vruchten en groenten

U weet waarschijnlijk dat het kopen van biologisch fruit en groenten beter voor u is ... zelfs als u niet helemaal zeker bent waarom. Maar, natuurlijk, biologisch voedsel kan gek duur zijn, wat zeker zuigt, zelfs als daar een goede reden voor is. Biologische groenten en fruit zijn anders omdat ze worden gekweekt zonder pesticiden, synthetische meststoffen, rioolslib, genetisch gemodificeerde organismen of ioniserende straling. Farm food moet worden geïnspecteerd voordat het naar de winkel gaat en bedrijven moeten gecertificeerd zijn om biologisch voedsel te verwerken of te verwerken. Maar als je niet voor alles biologisch wilt kiezen, zijn er enkele opties die veiliger zijn dan andere. Kantaloepen en avocado's hebben bijvoorbeeld minder kans op veel bestrijdingsmiddelen omdat ze een beschermende buitenste barrière hebben. De volgende 12 soorten groenten en fruit zijn het meest waarschijnlijk besmet.

12 Aardbeien

Aardbeien zijn gevoelig voor munched door bugs. Boeren wenden zich tot pesticiden om ze goedkoop te laten groeien. Houd in gedachten dat aardbeien al dan niet biologisch worden verbouwd, ze worden vaak gekweekt in grond met pesticiden. Dus ze zijn niet echt 100 procent vrij van die dingen.

11 druiven

Studies uitgevoerd door het USDA Pesticide Data Program vonden dat er maar liefst 56 verschillende bestrijdingsmiddelenresiduen kunnen zijn op niet-biologische druiven. Maar als je druiven wast, kun je tot 75 procent van dat residu verwijderen. Spoel ze in water totdat het water schoon is. Druiven zijn een geweldige bron van de antioxidant resveratrol die je kan helpen sommige kilo's te laten vallen. Als dat resveratrol bekend voorkomt, komt dat omdat het ook in de wijn zit, want wijn is duidelijk gemaakt van druiven. Je hoeft eigenlijk geen alcohol te drinken om de voordelen van antioxidanten te krijgen.

10 Selderij

Het USDA Pesticide Data-programma heeft op een selderij 64 verschillende soorten pesticiden gevonden. De beste manier om selderij te reinigen is om de randen bij te snijden en de snaren te verwijderen voordat u ze wast. Selderij is een geweldige bron van vitamine K en heeft ook goede hoeveelheden folaat, vitamine A, kalium en vitamine C. Het bevat een extreem laag gehalte aan calorieën en een hoog gehalte aan water, zodat het een mooie vulling kan zijn in een salade of andere maaltijden..

9 perziken

Volgens een studie van de faculteit Food Science and Technology van de Universiteit van Californië, worden in het binnenland geteelde perziken blootgesteld aan meer pesticiden dan het geïmporteerde fruit, iets dat in gedachten moet worden gehouden. U kunt ten onrechte aannemen het tegenovergestelde. Perziken bevatten veel kalium, niacine en vitamine A en C, maar zijn ook een goede bron van vezels en een van de lekkerste snacks die er zijn. Serieus, wat is een zomer zonder een sappige perzik? Ze kunnen moeilijk te vinden zijn, dus je kunt net zo goed biologisch kopen als je kunt, omdat ze maar één keer per jaar rondkomen.

8 spinazie

Spinazie, boerenkool en sla bevatten allemaal ongeveer 50 soorten pesticiden wanneer ze afkomstig zijn van niet-biologische landbouwbedrijven. Omdat ze zo lommerrijk zijn, kunnen ze een beetje uitdagend zijn om goed gewassen te worden, dus het is een groene aanbeveling om deze greens biologisch te kopen. Vergeet niet dat bevroren spinazie minder pesticiden zal hebben dan verse spinazie. Bladgroenten zijn supergezond voor u, dus elke manier waarop u ze opeet, zal uw gezondheid zeker ten goede komen.

7 appels

Het is gemakkelijker om de insecten weg te houden van appels met behulp van pesticiden, en ze worden vaak in de was gezet voordat ze in de schappen komen, wat het wassen van de gunk veel lastiger kan maken. Ze maken speciale was- en groentenwasoplossingen, maar dat kost natuurlijk ook extra tijd. Als u biologisch koopt, kunt u tijd besparen. Misschien proeft u het verschil als u in appelschillen bijt zonder was. Appels zijn een geweldige bron van vezelspectine, die helpt om je spijsverteringsstelsel te reguleren en die kan helpen bij het afvallen, dus het biologisch kopen ervan kan een goede investering zijn.

6 zoete paprika's

Van zoete paprika's is bekend dat ze worden blootgesteld aan bijna 50 pesticiden, en het is ook bekend dat ze ongeveer 11 voeren. Maar het goede aan paprika's is dat ze salades veel interessanter maken en ze zijn ook geweldige bronnen van vitamine C. Als we hebben het over rode paprika's, ze hebben ook een ton aan vitamine A. Tussen haakjes, groene paprika's worden net geoogst voordat ze rijp zijn, dus ze zijn allemaal in principe hetzelfde type.

5 geïmporteerde nectarines

Een onderzoek door de USDA wees uit dat elke geïmporteerde nectarine minstens één pesticide bevat ... maar misschien residu van 33. In eigen land gekweekte soorten kunnen een betere optie zijn, vooral als ze biologisch zijn. Nectarines hebben slechts ongeveer 62 calorieën voor een middelgrote, en ze zijn een goede bron van bèta-caroteen, vitamine A, vitamine C, vezels en kalium. Je zou kunnen denken aan voedingsmiddelen zoals wortelen die de winnaars zijn als het gaat om beta-caroteen en dat zijn ze, maar alles met een oranje huid is goed in die zin.

4 komkommers

Komkommers kunnen het residu bevatten van maar liefst 86 verschillende pesticiden. De meeste van deze zitten echter op de schil van de komkommer en zijn niet zo waarschijnlijk als andere groenten en fruit die binnenin zitten. Je kunt de buitenkant behoorlijk goed scrubben en de huid volledig verwijderen als je wilt. Komkommers zijn echt goed voor je. Ondanks dat ze behoorlijk basaal en vol water lijken, zijn ze geweldige bronnen van vitamine K, de B-vitaminen, koper, kalium, vitamine C en mangaan. Ze bevatten ook een ontstekingsremmende flavonoïde, fisetin genaamd, die kan helpen de hersenen te beschermen.

3 kersentomaten

Sommige rapporten hebben ontdekt dat kersentomaten vaak positief testen voor 13 verschillende soorten pesticiden. Ga voor biologisch indien mogelijk en was ze ook altijd. Kersentomaatjes zijn eigenlijk maar een kleine versie van een vleestomaat dus ze delen dezelfde gezondheidsvoordelen. Tomaten zijn een geweldige bron van lycopeen, vitamine C en bèta-caroteen en ze zitten ook vol met fytonutriënten die leiden tot antioxidatieve bescherming door het hele lichaam. Ze kunnen oxidatieve schade in het lichaam verminderen, maar ook leiden tot een betere antioxidatieve enzymfunctie in het algemeen.

2 geïmporteerde Snap Peas

Snap erwten komen zelfs twee keer voor in de gids voor pesticiden op producten van de Environmental Working Group. Geïmporteerde erwten vallen binnen het "vuile dozijn" bovenaan de lijst, en dan komen binnenlandse erwten ook op de lijst op nummer 29. Het is echter meestal vrij eenvoudig om duurzaam gekweekte suikersnaps te vinden op de lokale boerenmarkt. Sugar snaps zijn een grote bron van vitamine C en hebben slechts 35 calorieën per kopje. Leuk weetje: de sugar snap erwt is slechts een hybride van groene erwten en en erwten, ontwikkeld in 1979.

1 aardappelen

Conventioneel geteelde aardappelen worden vaak gevonden met 35 verschillende pesticiden op hun huid, en veel mensen vergeten hun mogelijke pesticideniveaus te overwegen. Omdat aardappelen een knolgewas zijn, absorberen ze alles wat zich in de bodem bevindt ... en dat is waar de pesticiden, herbiciden en insecticiden naartoe gaan nadat ze boven de grond zijn gespoten. Ga met biologisch, vooral als je van de huid houdt, die trouwens vol zit met vezels en voedingsstoffen. Aardappelen zijn een grote bron van vitamine B6 en een goede bron van kalium, koper, vitamine C, mangaan, fosfor, niacine, voedingsvezels en pantotheenzuur.