15 echt cool feiten over wijn

Millennials drinken meer wijn dan enige andere generatie eerder heeft gedaan, dus het is veilig om te zeggen dat het tegenwoordig behoorlijk populair is. In 2015 dronken millennials een enorme 42 procent van alle wijn in de VS. Dat betekent dat de 79 miljoen Amerikanen tussen de 21 en 38 jaar gemiddeld twee keer per jaar dronken. Interessant is dat die leeftijdsgroep ook meer kans maakt om iets meer uit te geven voor mooie wijn, evenals meer eclectische smaken en meer kans heeft om wijn te kopen die uit een ander land dan Californië komt. De kans is groot dat je een van deze wijndrinkers bent. Er is immers geen grotere vreugde in het leven dan het delen van een flesje met je vriendinnen en roddelen (en ook het delen van afschuwelijke datumverhalen). Hier zijn 15 echt coole feiten over wijn die je waarschijnlijk niet kent. Lees verder (en pak misschien een glas van je favoriet).

15 Je kunt het verschil tussen rood en wit niet zien

Als u nu een doorgewinterde wijndrinker bent of af en toe een wijndrinker, zou u waarschijnlijk aannemen dat er grote smaakverschillen zijn tussen rood en wit. En het lijkt vanzelfsprekend, toch? Ze smaken gewoon anders. Dat is echter mogelijk niet het geval. Een onderzoek dat in 2001 werd uitgevoerd aan de Universiteit van Bordeaux zette dit op de proef door studenten te laten trippelen om te proeven wat zij dachten dat een rode wijn was, maar wat eigenlijk een geverfde witte wijn was. Ze hadden geen idee. Het grootste verschil tussen rode en witte wijn? Het is eigenlijk hoe ze zijn gemaakt. Rode wijnen worden gemaakt met donkerdere druiven en met witte wijnen wordt het sap meestal uit de druiven geperst en dan wordt alleen het sap gefermenteerd zonder de druivenhuid erin om het kleur te geven. Dit is ook de reden waarom rode wijnen meestal meer tannines bevatten en de antioxidant resveratrol.

14 Wine Experts Are not So Expert

Natuurlijk zijn er ook veel studies geweest over het feit of wijnspecialisten echt zoveel weten als ze beweren. Sommige studies hebben aangetoond dat veel wijnspecialisten een duurdere wijn zullen gebruiken in vergelijking met de goedkopere wijn ... zelfs als ze bedrogen worden en ze eigenlijk dezelfde wijn zijn. Het moraal? Tenzij je een getrainde en gecertificeerde wijnexpert bent, is pickiness misschien een beetje een farce. Sorry als je een zelfbenoemde wijn snob bent. Eén man genaamd Roger Hodgson heeft meerdere keren getest om de consistentie van wijnen te vergelijken die winnen bij bepaalde wedstrijden en niet bij anderen. Het lijkt een stapelbed te zijn. Hij zei: "De resultaten zijn verontrustend, slechts ongeveer 10% van de juryleden is consistent en die rechters die een jaar consistent waren, waren het volgende jaar gewoon." Chance heeft veel te maken met de prijzen die de wijnen winnen. "

13 One Wine Expert Was A P.E. Leraar

Voormalige P.E. leraar Richard Juhlin bewees dat hij in 2003 een van de beste neuzen voor wijn was, toen hij een blinde proeverij deed voor Spectacle du Monde en 43 van de 50 wijnen op de juiste manier identificeerde. Vermoedelijk was hij extra goed met champagne. Om die getallen in het juiste perspectief te plaatsen, identificeerde de persoon die op de tweede plaats kwam slechts vier juist. Om een ​​getrainde wijnprofessional te zijn die wijncombinaties maakt in een restaurant, moet je een sommelier worden, wat niet moeilijk is. Het vereist een soort combinatie van ervaring, training en formeel onderwijs. Om het diploma te behalen, moet je zowel veel studietijd als geld besteden, maar dan kun je een geweldige taak krijgen om de wijnbaas te zijn in het leukste restaurant van de stad.

12 Twee glazen wijn zullen u benadelen

Het drinken van slechts twee glazen wijn kan leiden tot dezelfde prestatiedaling als 17 uur lang wakker blijven. Dus zelfs als je je niet dronken voelt, ben je dat ook. Om maar te zwijgen van het feit dat vrouwen sneller dronken worden dan mannen, dankzij de verhouding tussen water en vet in het lichaam. Je moet onthouden dat wat je als een glas wijn beschouwt niet is hoe de wet het meet. Zelfs als je denkt dat je jezelf een enkele portie wijn schenkt, hebben onderzoeken aangetoond dat het bijna onmogelijk is voor mensen om het volume aan vloeistoffen te meten, vooral wanneer je verschillende soorten glazen of kopjes in de vergelijking gooit. En hoe vaak vul je de bovenkant van je glas met opzet in, waarom niet? Dat is technisch meer dan een glas, en vrij snel meer dan je zou kunnen rijden.

11 Je kunt ook wijn drinken en vrijwilligerswerk doen

Er is een organisatie genaamd Wine to Water in Afrika die wijnproeverijen combineert met graafputten. Catchy naam, goede reden. Een barman genaamd Doc Hendley begon het in 2003 omdat hij iets goeds wilde doen voor de wereld met behulp van de bar en het nachtleven. Na kennis te hebben genomen van de watercrisis over de hele wereld begon hij fondsen te werven in Raleigh, North Carolina, en bouwde hij later uit naar waterprojecten in Soedan, India, Cambodja, Oeganda, Ethiopië, Peru en Kenia. Ongeveer 3,5 miljoen mensen sterven elk jaar als gevolg van watergerelateerde problemen, dus het is een groot probleem. Tot nu toe heeft de organisatie duurzame drinkwaterinitiatieven geïmplementeerd bij meer dan 25.000 personen. En jij kunt ook helpen!

10 oude Grieken dronken wijn met mate

De oude Grieken hadden eigenlijk een krankzinnig wijnglas-ding dat tot een bepaald niveau kon worden gevuld, maar als het te vol was, lekte de wijn uit de onderkant van de beker. Hoewel, geen woord over hoe ze mensen ervan weerhielden om seconden terug te komen ... of derde of negende. Waarom deden ze dit? Ze dronken wijn om een ​​grotere intellectuele helderheid en spiritueel bewustzijn te bereiken wanneer ze tijdens 'symposia' zouden gaan zitten voor filosofische gesprekken. Wijn was ook belichaamd in de godheid Dionysus, die zeer werd aanbeden door kunstenaars en filosofen. De eerste sporen van wijnproductie in Griekenland zijn gevonden op Kreta, dat teruggaat tot de derde eeuw voor Christus.

9 Je kunt zwemmen in wijn in Japan

Ja, dat heb je goed gelezen. In Japan kun je naar een spa gaan en zwemmen in zwembaden met verschillende drankjes, waaronder thee, koffie, sake en wijn. En chocolade ook op Valentijnsdag. Het idee is om ook enkele van de voordelen van antioxidanten op het externe deel van je lichaam te krijgen. Naast het weken in de wijn, schenken ze ook een glas dat je kunt drinken terwijl je erin zit, dus het is dubbel zoveel plezier. Eén studie toonde aan dat de antioxidanten die in rode wijn worden aangetroffen de groei van de bacteriën kunnen remmen die tot acne leiden, dus dat is een manier om je huid er leuker uit te laten zien. De resveratrol in wijn kan ook de effecten van benzoylperoxide versterken bij het stoppen van de vorming van acne, wat een veelgebruikt ingrediënt is bij acnebehandelingen.

8 Het zou je privéleven kunnen verbeteren

Uit een onderzoek in Italië bleek dat vrouwen die dagelijks twee glazen wijn dronken, de daad meer hadden dan vrouwen die nooit dronken. Ze noemden niet precies waarom of waar de correlatie was, maar hey, als wijn het leuker gaat maken, lijkt het een vrij goed excuus om wat bij de hand te houden voor dagelijkse consumptie. Nog een andere studie vond dat rode wijn, in het bijzonder, de wijn is om te drinken als je je slaapkamerplezier wilt vergroten, omdat het blijkbaar de bloedtoevoer naar je lagere regionen kan verhogen, wat het gevoel gaat verhogen. Maar houd het voor een drankje of twee, want meer dan dat kan dit zeker hinderen.

7 Wijn werd voor het eerst ontdekt in het Midden-Oosten

De eerste overblijfselen van wijn die zijn gevonden, waren in Iran en dateren uit de neolithische periode die 8500-4000 voor Christus was. De eerste keer dat wijn opzettelijk werd gekweekt, was in Georgië in de periode van 7000-5000 voor Christus. Best oud. Onderzoekers veronderstellen dat de eerste gecreëerde wijn een vergissing was. Een glorieuze fout natuurlijk. Het enige dat nodig zou zijn geweest, was dat sommige gisten in contact kwamen met enkele opgeslagen druiven, die de suikers in natuurlijke alcoholen zouden veranderen door natuurlijke gisting. Welnu, dat proces plus iemand die dan het brouwsel proeft en dan ontdekt dat ze zich daarna aardig aardig voelden en misschien wat meer wilde. De Egyptenaren worden gecrediteerd voor het verfijnen van het wijnmaakproces later, dat ze waarschijnlijk veel moesten maken zodra Cleopatra op de troon was omdat ze er graag een bad in nam, maar ook veel ervan dronk.

6 Wijn maakt je niet dik

Als je in de loop van een week een paar flessen wijn per dag eet, dan is het misschien wel dik. Maar over het algemeen staat wijn niet op dezelfde manier in de verpakking van ponden als bier. Sommige deskundigen denken niet dat de calorieën in wijn op dezelfde manier worden gemetaboliseerd als calorieën uit koolhydraten, vetten of eiwitten. Eén onderzoek ging zelfs zo ver dat "vrouwen die regelmatig matige hoeveelheden alcohol dronken, in totaal ongeveer één drankje per dag, bijna 10 pond minder lichaamsvet droegen dan vrouwen die helemaal niet dronken." Om deze reden stellen sommige mensen voor 's avonds een glas wijn drinken in plaats van een dessert te eten om een ​​paar kilo te laten vallen .Dat is best goed als diëten gaan, omdat wijn je waarschijnlijk waarschijnlijk gelukkiger en meer ontspannen gaat maken.Gedol de suikerlaag.Maar let op dat zegt "een" glas van wijn, niet vier.

5 De Chinezen drinken een Ton Rode Wijn

In 2013 dronken de Chinezen 155 miljoen gevallen van rode wijn, wat meer is dan Italië dat 150 miljoen gevallen dat jaar dronk. Het verbruik in Italië is zelfs gedaald terwijl het in China is gestegen, wat misschien komt omdat rood als een gelukskleur wordt beschouwd. Over het algemeen wordt rood beschouwd als een gelukskleur en duikt het vaak op tijdens vieringen zoals het Chinese Nieuwjaar. De wijnindustrie in China is blijven groeien en vanaf 2015 heeft het land meer wijngaarden dan Frankrijk, Italië, Australië en de VS, maar niet meer dan Spanje. Per hoofd van de bevolking drinkt Frankrijk echter vrij veel meer wijn dan China. Over het algemeen is het Vaticaan het land dat de meeste wijn per hoofd van de bevolking drinkt. In de Verenigde Staten zijn Californië, New York en Florida de belangrijkste wijndrinkstaten.

4 monniken vervolmaakten de kunst van wijnmaken

We kunnen de monniken van de Middeleeuwen bedanken voor veel van wat we weten over het maken van wijn. In de middeleeuwen werden de monniken en nonnen gezien als de intellectuele elite die kon lezen en schrijven in tegenstelling tot de gemiddelde persoon in die tijd, en uiteindelijk begonnen de kloosters regionale producten te verkopen om geld te verdienen, waaronder brandewijn, bier, kaas en natuurlijk wijn. (Het blijkt dat het koppelen van wijn en kaas al heel lang duurt.) Natuurlijk waren sommige monniken erin geslaagd hun ideale drank te creëren en kwamen ze met een aantal indrukwekkende technieken. Dom Pérignon werd genoemd naar een monnik met de naam Dom Pierre Pérignon, die rond was van 1638 tot 1715. Hij was een voorstander van biologische wijnbereiding en testte ook enkele nieuwe methoden voor het maken van wijn, die succesvol was en nog steeds wordt gebruikt. Bedankt, monniken!

3 Rode wijn is waarschijnlijk gezonder dan wit

Omdat rode wijn wordt gemaakt met de druivenhuid in tegenstelling tot witte wijn, wat niet zo is, zal rode wijn altijd veel meer antioxidanten bevatten dan witte wijn. De polyfenolen en resveratrol zijn beide goed voor het hart en kunnen mogelijk de kans op bepaalde kankers verminderen. Resveratrol wordt ook aangeprezen als een hulp bij het afvallen. Witte wijn daarentegen bevat geen hoge niveaus van deze gezonde antioxidanten en in sommige studies is zelfs gekeken naar de mogelijkheid dat witte wijn kan toenemen de risico's op het krijgen van bepaalde kankers, vooral de soort in het spijsverteringsstelsel. Maar laten we eerlijk zijn, het drinken van rode wijn is niet altijd de meest geschikte keuze als je probeert een witte jurk schoon te houden tijdens een dagfeest. Schakel gewoon over van de rode als je uit eten gaat en thuis aan het chillen bent om de gezonde aspecten van drinken in balans te houden.

2 The Shade Of Wine zegt waar het vandaan komt

De kleurtint van rood en sommige witte wijn varieert van geografische locatie, afhankelijk van de regio en het klimaat, dus je kunt echt een beetje vertellen over een wijn, gewoon door ernaar te kijken. De donkerdere wijnvariëteiten komen over het algemeen uit de gebieden met warmere klimaten, terwijl de lichtere meestal uit een koeler klimaat komen. De lichtere wijnen hebben ook de neiging minder sterk en weelderig te smaken. De meeste Europese wijnen zijn eigenlijk vernoemd naar de geografische locatie waar ze vandaan komen. Een populair voorbeeld is de Bordeauxwijn, afkomstig uit de Bordeaux-regio van Frankrijk. Bordeauxwijn kan worden gemaakt van cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot en af ​​en toe carmenere of malbec. Wijnen van ergens buiten Europa worden over het algemeen genoemd naar het druivensoort, dwz merlot.

1 Het roosteren gaat helemaal terug

Vandaag toosten we onze glazen als we iets vieren, of in ieder geval om de mensen te erkennen waarmee we drinken of de maaltijd die we drinken. Er is een mythe dat roosteren begon vanuit een angst voor vergiftiging (om de wijn in de andere beker met het gerinkel te morsen), maar dat is nooit bewezen. Er is feitelijk bewijs dat de oude Grieken plengoffers aanboden aan de goden met hun wijn, en ook dat ze dronken voor elkaars gezondheid. Op een gegeven moment keurde de Romeinse Senaat een decreet goed dat zei dat iedereen moest drinken voor keizer Augustus. De werkelijke term 'toast' leek tot stand te komen in de 16e eeuw en werd voor het eerst geschreven in Shakespeare's The Merry Wives of Windsor. Het karakter van Falstaff vraagt: "Haal me een liter zak; zet een toast is niet. " Hoe meer je weet, goed?