25 schoon voedsel eten dat smaakt alsof het cheat-dag is
Naarmate de maatschappij meer gezondheidsbewust wordt, nemen steeds meer mensen de controle over hun gezondheid, wat fantastisch nieuws is. Maar tegelijkertijd raken meer mensen gefrustreerd over de saaie en beperkende regimes die hen gezond houden. En we weten allemaal dat zodra die frustratie op een bepaald punt komt, de voorheen schone eter recht op binge-town afkomt.
Het is misschien moeilijk te doorgronden voor iemand die de hele dag op rauwe wortels en selderij hapert, maar schoon voedsel hoeft niet zo saai te zijn. De algemene regel als het gaat om schoon eten is dat je bewust bent van hoe die ingrediënten op je bord kwamen en gerechten kiest die compleet, onverwerkt en zo dicht mogelijk bij hun natuurlijke vorm zijn. Dat geeft je eigenlijk veel leeways als het gaat om het kiezen van lekkere dingen om te eten voor ontbijt, lunch, diner en snacks.
We hebben het werk voor je gedaan en de meest goddelijke schone schotels verzameld. Deze voedingsmiddelen zijn schoon, maar ze smaken er niet naar.
25 Chocolade Cashew Cream Cupcakes
Zoete tandjes verheugen zich! Deze cupcakes van de de cachouroomroom van de chocolade zijn een ei, zuivelfabriek, en meelvrij alternatief voor de klassieke chocolade cupcake.
En hoewel ze een beetje anders smaken, zijn ze net zo goed!
Cacaoboter is een belangrijk ingrediënt, dat online of in natuurvoedingswinkels wordt gevonden, samen met cacaopoeder, agave-nectar, vanillebonenpoeder, cashewnoten en kokosolie. Ze zijn super eenvoudig te maken, en volgens Greatist, het moeilijkste deel van het proces is wachten tot ze in de vriezer zijn gezet!
24 Gezonde kip Kung Pao
Wie zei dat je heerlijke Aziatische gerechten moet opgeven als je schoon eet? Deze kung pao kip heeft alle smaak van de gewone soort, zonder alle bewaarmiddelen.
Alles wat u voor dit recept nodig heeft, is kipfilet, knoflook, sesamolie, sperziebonen, kokosnoot-aminos, sriracha, chilipasta, honing en sesamzaad. Om een beetje crunch toe te voegen, kun je ook wat pinda's of cashewnoten erin gooien. Dit gerecht is eenvoudig te maken en werkt perfect voor een rustig diner.
23 Griekse yoghurt met kaneel, honing en banaan
Schoon eten kan 's ochtends lastig zijn als je wakker wordt met suikerachtige ontbijtgranen als ontbijt. Griekse yoghurt op smaak gebracht met kaneel, honing en banaan is een zoet alternatief, zonder alle geraffineerde suiker.
Wanneer je op zoek gaat naar Griekse yoghurt, zorg er dan voor dat je op zoek bent naar een natuurlijk merk dat geen suikers of conserveringsmiddelen in zich heeft.
Authentieke Griekse yoghurt zal meer zuur dan zoet smaken, maar je kunt hem heerlijk maken door eeuwenoude natuurlijke zoetstoffen zoals honing en banaan toe te voegen.
22 Zoodles met een twist
Liefhebbers van koolhydraten jammeren vaak over het feit dat ze niet kunnen genieten van wit brood en pasta als ze besluiten om schoon te eten, maar de zoodle (courgette die in noedels wordt gesneden) biedt enig reliëf.
Je hebt ze misschien met pastasaus geserveerd in plaats van traditionele spaghetti, en ze zijn op die manier geweldig, maar je kunt ook 's ochtends zoodles hebben op de plaats van gewoon brood. De nieuwste rage op internet is de zoodles met eieren, zout en peper.
21 Effen donkere chocolade
Ja, het is duidelijk en ja, je hebt het al eerder gehoord, maar pure chocolade is echt een lekker alternatief voor melk en witte chocolade. Het kan een tijdje duren om eraan te wennen in termen van bevrediging van je verlangens.
Een paar vierkanten die minstens 70% donker zijn, smaken behoorlijk bitter in vergelijking met melkchocolade, maar veel mensen beschouwen donkere chocolade als de ultieme verwennerij. Het smaakt niet alleen hemels, maar de cacaobonen hebben een extreem hoge concentratie aan antioxidanten.
20 Zoete aardappel Tofu Curry
Veel verwesterd curries worden gemaakt met volle zuivelproducten en conserveermiddelen, maar deze zoete aardappel en tofu-optie bieden alle smaak zonder alle nasties.
Er zijn verschillende varianten van het recept online beschikbaar, maar de meeste zijn gemaakt met kokosmelk, wat gezondheidsvoordelen en een romige, zoete smaak geeft.
Om te zorgen dat de tofu die u koopt niet overdreven wordt verwerkt, zoekt u naar een merk met minder dan drie ingrediënten. Deze curry is geweldig over bruine rijst of gewoon op zichzelf.
19 Vegan Olive Dip
Als u op zoek bent naar iets voor de gasten, moet u nadenken over een veganistische olijftip. Je kunt ze al kopen bij de meeste supermarkten, maar sommige merken bevatten in het geheim veel onnodige conserveermiddelen en andere kunstmatige ingrediënten.
Het is niet schadelijk om te leren hoe je je eigen kunt maken!
Meng dingen zoals ontpitte Kalamata-olijven, knoflook- en knoflookpoeder, rauwe tahinepasta, citroensap, voedingsgistvlokken, geweekte rauwe cashewnoten en zout tot een heerlijk brouwsel.
18 cakebeslag Chia Pudding
Klinkt dit niet heerlijk? Om de illusie van echt cakebeslag te creëren, gebruiken varianten van dit recept amandelboter, dadels en haver. De chiazaden kunnen een gelatineachtige textuur hebben, maar als je het gevoel hebt dat je een mondvol cakebeslag eet, maak je je echt druk?
Dit is een geweldig gerecht om 's ochtends te hebben.
De gedachte om het te proeven, zal je ervan weerhouden snooze te worden, maar kan ook als een dessert werken als je na het eten een zoete trek krijgt.
17 Slow-Cooked Salsa Chicken
Wanneer een gerecht langzaam wordt gekookt, kun je bijna garanderen dat het geweldig zal smaken. Er zijn een aantal verschillende manieren om dit te doen, dus zoek het recept dat het beste bij u past.
Je kunt je salsa helemaal zelf maken of een premade kopen, zolang je de ingrediëntenlijst maar eens goed controleert. Niet alleen zorgt het slowcooker ervoor dat het vlees zo zacht wordt dat het op je tong smelt, maar het betekent ook minder gerechten om op te ruimen.
16 Turkse slawraps
Mager kalkoenvlees is een favoriet onder health-food junkies.
Er zijn eindeloze manieren om het klaar te maken.
Als u het gemalen vlees in een ijsberg of Romain sla verpakt, kunt u zoveel groenten en kruiden als u wilt inpakken, waardoor de voedingswaarde en de smaak toenemen.
Je kunt ui, knoflook, chilipoeder, komijn, paprika, tomatensaus en zelfs biologische kippenbouillon in je vlees gooien en zelfs tomaat en avocado toevoegen aan het eindproduct.
15 Omelet verpakt met linzen en groenten
Oké, dus je hebt misschien afscheid genomen van het soort omelet waarmee je bent opgegroeid (dat is Cheddar-kaas), maar je hoeft niet helemaal klaar te zijn met omeletten als je schoon eet.
Eieren leveren eiwitten en vitamine B12, die helpen om het metabolisme en het zenuwstelsel te reguleren, dus ze zijn een geweldig ingrediënt. Verpak je omelet linzen, boerenkool, tomaten, courgette en wat voor kruiden je maar wilt voor een ontbijt dat je gaat opvullen en voldoen aan je hartige trek.
14 gepocheerde eieren met gebroken avocado
Voor het perfecte ontbijt dat je vol en energiek houdt en ook zo lekker smaakt dat je echt uit bed komt glimlachen, je kunt niet fout gaan met gepocheerde eieren en gebroken avocado.
Pak twee sneetjes volkoren of roggebrood en bedek deze met zo veel gebroken avocado als je wilt.
Je kunt zelfs kruiden als peterselie, tijm of basilicum toevoegen en het serveren met gevierendeelde tomaten. We zijn gedeeltelijk voor gepocheerde eieren, maar bereiden ze voor op jouw manier.
13 havermout met amarant, kokosnoot, en Maple gesauteerde appels
Een ander ontbijt dat voldoet aan de regels van schoon eten en nog steeds smaakt als een droom, is havermout met amarant (een soort graan), kokosnoot en esdoorn gebakken appelen, die volgens Greatist, is gemaakt door een professionele kok.
Dit is gewoon een kwestie van koken van de haver in water of zelfgemaakte amandelmelk als je je geslepen voelt en de andere ingrediënten verwerkt. Het resultaat is iets dat smaakt naar de zachte vulling van appeltaart en laat je wilt meer.
12 Een nieuw soort bananenijs
IJs is een ander schuldig genoegen waarvan je waarschijnlijk dacht dat je het voorgoed moest opgeven om gezond te blijven, maar dat is niet helemaal waar.
Het enige dat je nodig hebt voor deze zachte bananen, is vier rijpe bananen!
Bevries stukjes van een centimeter van de banaan tot ze stevig zijn en verwerk ze tot ze romig zijn. Dat is het! De textuur is eigenlijk ijs. Als u nog een dimensie wilt toevoegen, kunt u deze overgieten met rauwe amandelen, cacaopoeder of zelfs kardemom.
11 Quinoa Boeddha schaal
Deze quinoa Boeddha schaal is de perfecte manier om in die groenten te komen die je misschien terughoudend voelt als je alleen eet. Deze eenvoudige schaal van gezondheid en welvaart bevat quinoa, linzen, spruitjes, avocado en boerenkool.
En je kunt er zeker van zijn dat al die greens veel positieve effecten hebben op de persoon die ze eet!
U kunt creatief worden met het recept en toevoegen in welke groenten u de voedingswaarde wilt verhogen of wilt spelen met de smaak.
10 Berry And Coconut Cream Cake
Dit klinkt hemels, en dat is het ook. De cakekorst in dit recept vereist data en cacao, die dan wordt bedekt met weelderige kokosnotenroom en yoghurt. De bes bovenop (zie wat we daar deden) is de heerlijke weergave van verse bessen in het seizoen.
Bessen geven niet alleen een vleugje zoetheid, maar fungeren ook als een goede plek om vezels en anthocyanen te krijgen, die vechten tegen hartziekten, ontstekingen en zelfs kanker. Dat is een krachtige cake om deze zomer uit te proberen!
9 Apple en rucola salade
Vergeet dezelfde oude saaie kippensalades die (metaforisch) door je keel worden geschoven.
Als je op zoek bent naar een frisse salade met een twist, kies dan voor deze combinatie van appel en rucola, die smakelijk, vullend en gezond is, allemaal tegelijkertijd.
Voeg eenvoudig rucola, appels, cashewnoten en rode aardappelen toe aan een schaal en bedek het met een dressing van tahini. Vol met calcium, deze gezonde maaltijd zal uw leven op elk moment van de dag opfleuren.
8 Soba-noedels met Groenen
De soba-noedels zijn gemaakt van boekweit en hebben een nuttiger smaak dan traditionele eier- of rijstnoedels. Maar wanneer je wordt gegooid met een eenvoudige Aziatisch geïnspireerde dressing en gemengd met groenten, heb je gewoon het gevoel dat je gewone noedels eet (wat goed nieuws is als je een liefhebber bent van koolhydraten).
Schil gewoon boerenkool, spruitjes en andere groente waar je zin in hebt, en combineer met een schone dressing naar keuze en soba-noedels. Dit is perfect als u te laat werkt en snel iets moet opkloppen.
7 bananenbroodkoekjes
Het maken van schone bananenbroodkoekjes is veel eenvoudiger dan het klinkt. Sommige recepten vragen om slechts twee ingrediënten (bananen, natuurlijk en haver).
Maar als u echt de smaak wilt verhogen, kunt u een aantal andere dingen toevoegen.
Waarom niet wat in blokjes gesneden appel, sultanarozijnen, cacaonibs, noten of rauwe honing toevoegen om een beetje pit te geven? Grijp deze voor het ontbijt als u onderweg bent of geniet ervan wanneer de honger in de maaltijden tussenbeide komt. Ze zijn gewoon heerlijk!
6 zwarte bonen Brownies
Als je het ons vraagt, zijn brownies cruciaal voor ons spirituele welzijn. Om ook voor ons fysieke zelf te zorgen, vinden we het heerlijk om de traditionele chocoladeversie te vervangen door deze black bean brownies.
Gemaakt met zwarte bonen, haver, ahornsiroop of honing, vanille-extract, kokosolie en pure chocoladeschilfers, deze traktaties zullen uw innerlijke zoetekauw tevreden stellen. Maak je geen zorgen: de bonenaroma wordt gemaskeerd met cacaopoeder. Om browniepunten te scoren met je vrienden (met opzet), serveer je deze bij het volgende diner.
5 Farro-salade met tomaten en kruiden
Met het Mediterrane dieet dat nieuwsgierigheid over de hele wereld wekt, kun je gerust zeggen dat de Grieken, het Spaans en de Italianen misschien iets op het oog hebben.
Farro is een verre neef van tarwe, en hoewel het tijdrovend kan zijn om te koken, is het vrij eenvoudig om te maken.
Wanneer je deze korrel bedwingt met tomaten en kruiden naar keuze (probeer peterselie, oregano of basilicum), en een scheutje olijfolie, zout en peper, zul je het gevoel hebben dat je door de steegjes van Santorini wandelt.
4 gezouten karamel Tahini-kopjes
Wie zou er met de juiste geest de smaak van gezouten karamel opgeven? Er zijn verrassend weinig ingrediënten in deze vegan gezouten caramel tahinakopjes. Alles wat ze nemen is gesmolten kokosnoot, rauwe tahini, ontpitte dadels, zeezout en als je wilt, pure ahornsiroop.
Ze worden bewaard in een vriezer, waardoor ze ideaal zijn voor een feestelijke snoeptraktatie die je van tevoren goed kunt doen om onnodige stress te voorkomen. Hoewel ze eenvoudig te maken zijn, lijken ze super indrukwekkend voor de gasten.
3 boekweitpap met vijgen
Als je op zoek bent naar een nieuwe en creatieve kijk op traditionele pap voor je ontbijt, bekijk dan deze eenvoudige versie gemaakt met boekweit en vijgen..
Je moet de boekweit een nacht laten weken en dan bedekken met vijgen (of wat voor vers fruit je ook maar wilt voelen!) Om dit zoete gerecht te maken.
Maar het is zeker de organisatie en de voorbereiding waard die het kost.
Je kunt ook wat notenboter kloppen om het aantal eiwitten te verhogen en wat extra gezonde vetten toevoegen.
2 Collard Wraps gevuld met groenten
Is er een betere manier om in meerdere voedingsrijke ingrediënten tegelijk te komen dan om ze samen in groene groenten te verpakken? Nee, dat is het niet.
Collard-wraps laten je soms hongerig voelen, maar hoe meer je erin verpakt, hoe minder kans dat er zal gebeuren. Vul het met de verse groenten die je lekker vindt en gooi er zelfs wat tonijn in voor eiwitten. Je kunt ook een makkelijke saus maken van miso, avocado, tahini, appelciderazijn en citroen.
1 Banoffee Pie (Ja, dat hebt u goed gelezen)
Vergemakkelijk die zoete hunkeren met deze schone versie van banoffee taart. De korst is rauwe amandelen, rauwe haver, pure ahornsiroop, kokosolie, zeezout en kaneel.
De karameltoffee bestaat uit ontpitte dadels, amandelboter, citroensap, zeezout en vanilleboon.
De vulling is gekoelde volledige vette kokosmelk, rauwe karameltoffee (die je hebt gemaakt), rijpe bananen en donkere chocolade. Het resultaat is de hemel. Zolang je een keukenmachine bij je hebt, zul je geen problemen ondervinden.
Referenties: greatist.com, mensjournal.com, changeinseconds.com, chocolatecoveredkatie.com, runningonrealfood.com, ohsheglows.com
