11 Gedachten die je hebt als je een hekel hebt aan koken

De klok slaat uiteindelijk om 17.00 uur en je bent meer dan klaar om het kantoor te verlaten. Na een zware dag met een drukke metro naar huis, open je de deur van je appartement en je gezicht-plant op de bank. Het laatste waar je zin in hebt, is het avondeten maken - en je bent niet de enige. 43 procent van de Canadezen maakt koken niet een deel van hun leven, volgens een opiniepeiling van 2014 door voedingsdeskundigen. Het is geen wonder dat je aan het einde van elke werkdag geen zin hebt om je oven aan te doen: koken kan vermoeiend, vervelend en gewoon moeilijk zijn, vooral als je geen culinaire tovenaar bent. Maar je weet dat een meisje op een gegeven moment niet alleen kan leven met take-out pizza en bevroren diners, dus dwing je jezelf om wat boodschappen te doen en je kachel te gebruiken. Hier zijn 11 gedachten die je hebt als je een hekel hebt aan koken.

11 Ik ga nu zo gezond zijn

Het is vrij duidelijk dat het maken van een zelfgemaakte maaltijd ongeveer een miljoen keer gezonder is dan het bestellen van een take-out. Toch zijn er nog steeds statistieken om dat te ondersteunen: op zijn minst eet je minder als je je eigen diner maakt in plaats van in een restaurant te eten. Wanneer je besluit te koken, ook al haat je het, dan geef je meteen een schouderklopje voor het maken van zo'n gezonde keuze. Je bent opeens vastbesloten om een ​​gezonde levensstijl te leiden. Je gaat zelfs naar die yogaklas gaan waar je BFF dolenthousiast over is geweest. Het zal een heel nieuwe jij zijn.

10 Dit recept is super lang

Natuurlijk moet je een recept volgen. Je wilt niet verpesten. Maar dan begin je je af te vragen waarom dit recept zoveel ingrediënten bevat. Zijn ze allemaal echt nodig? Moet je chili met uien en knoflook roeren, of kun je gewoon het rundergehakt in de pan gooien? Hoeveel kruiden zijn hier echt cruciaal? Je krijgt hoofdpijn en vraagt ​​je af of dit zo'n goed idee is. Je blijft het recept lezen en opnieuw lezen, terwijl je zou wensen dat het magisch korter zou worden, maar nee. Geen geluk. Moet dit niet eenvoudiger zijn? Je bent niet de enige die het heel lang volhoudt om een ​​enkel recept te maken: lezers van Jamie Oliver's 30 minuten maaltijden kookboek zwoer dat de maaltijden veel, veel langer duurden.

9 Ik hoop dat ik mezelf niet verwond

Oke. Je houdt een mes vast. En je bent helemaal doodsbang. Je zegt een klein gebed en ik hoop dat je jezelf niet doodt. Dit lijkt geen mes, het lijkt een wapen. Het blijkt dat jezelf snijden in plaats van het eten niet alleen mensen overkomt die een hekel aan koken hebben: mesverwondingen komen ook vaak voor bij ervaren koks. Je herinnert je dat zelfs Jessica Seinfeld zichzelf met een mes laatste Thanksgiving sneed. Ze is een culinaire godin en de auteur van drie kookboeken. Je hebt geen hoop, denk je als je diep ademhaalt en het recept probeert aan te pakken.

8 Dat was niet zo erg

Op dit moment lach je en geniet je zelfs een beetje van jezelf. Je hebt het eerste deel van het recept doorgenomen en je vingers niet afgesneden (halleluja). Dit is niet zo erg, denk je. Waarom klagen mensen zo vaak over koken? Waarom deed ik gewend om zo veel te zeuren? Je begint visioenen te krijgen in je hoofd van het maken van elke maaltijd. Je gaat havermout elke ochtend opnieuw maken. In het weekend maak je zelfgemaakte pasta en maak je op maandagochtend indruk met al je collega's met je eigen pastasausrecept. Je leven gaat veranderen.

7 Was dit verondersteld te gebeuren?

Je chili kookt en het water stroomt over het fornuis. Je gluurt door je ovenraam en ziet dat je kip en groenten eruit zien alsof ze branden. Blijf kalm, zeg je tegen jezelf. Misschien moet het er zo uit zien. Plots sta je vol met vragen en vraag je je af of dit zou moeten gebeuren. Er zijn zoveel manieren om te verknoeien in de keuken als je geen zelfverzekerde kok bent. Het is gemakkelijk om een ​​stap te vergeten in het recept dat de sleutel was tot het hele ding of om lui te worden in het meten. Je kunt je niet voorstellen dat je dit ooit onder de knie hebt.

6 Mensen doen dit als een carrière?

Tegen die tijd in je avond, heb je de rommel in je keuken opgeruimd en geprobeerd het recept op te slaan. Er is nog 15 minuten te gaan, volgens je mooie kookboek, en dus neem je plaats aan je keukentafel met een glas wijn, terwijl je je zenuwen probeert te kalmeren. Je begint je af te vragen hoe chefs dit altijd doen. Koken kan onmogelijk een carrière zijn - het is veel te eng. Er zijn zoveel dingen die fout kunnen gaan. Als het zo moeilijk is om te eten in je kleine keukentje, dan moet het zo erg zijn in een professionele restaurantkeuken. Je staat te trillen van angst die je het gewoon voorstelt.

5 Je keuken is een rampenzone

Uien schillen strooien je marmeren aanrecht. Je kachel heeft overal vlekken die je niet eens herkent. Laten we niet eens over de vloer praten. Op dit punt ben je veel te uitgeput om zelfs maar na te denken over opruimen, maar er zijn nog vijf minuten over voordat je ovenwekker afgaat, dus je kunt het beter nu doen. Dit gebeurt zeker niet op The Food Network. Die chef-koks zijn de hele tijd perfect kalm en maken nooit, nooit een puinhoop. Wat is er mis met je dat je je werkplek niet eens schoon kunt houden? Geen wonder dat je nooit kookt. Naast je haat tegen roeren en sauteren, haat je ook het schoonmaken.

4 Dit lijkt niet op de afbeelding

Het is een moeilijk leven voor een onervaren meisje dat een hekel heeft aan koken. Alle anderen zijn Instagramming prachtig verlichte foto's van hun gastronomische kip diners. Zelfs beroemdheden zoals Gwyneth Paltrow publiceren prachtige kookboeken die hun culinaire vaardigheden bewijzen. Als het tijd is voor het moment van de waarheid en je maaltijd is eindelijk klaar, haal je je gerecht uit de oven of neem je chili-pot van de kachel ... en besef dat je serieus hebt verknald. Deze maaltijd lijkt absoluut niet op de foto in het kookboek of tijdschrift dat u gebruikte. Maar dat is goed, misschien smaakt het nog steeds goed.

3 Oké, dat was zeker niet verondersteld te gebeuren

Nee. Het smaakt helemaal niet goed. Het smaakt vreselijk. Op dit moment in de avond weet je voor een feit dat je verschrikkelijk bent in koken. Als ze een medaille uitgereikt hebben voor The Worst Cook In The World, zou hij de jouwe zijn. Er is zoveel te leren en zoveel regels: draai je fornuis niet naar de hoogste hitte, eet je vlees niet meteen nadat het klaar is, etc. Waarom gebeurt dit met je? Waarom heeft niemand je verteld hoe moeilijk het zou zijn om een ​​eenvoudig diner te koken?

2 Chefs zijn Total Gods

Je neemt alles terug wat je ooit hebt gezegd over mensen die echt van koken houden. Chefs zijn nu je helden. Je bent volledig en volledig ontzag voor het feit dat mensen naar een culinaire school gaan, jarenlang studeren en dan hun dagen en nachten doorbrengen met het bereiden en hakken van ingrediënten en vervolgens die ingrediënten koken voor betalende klanten. Je kunt je niet voorstellen dat je dit de hele tijd moet doen, laat staan ​​voor zelfs maar een seconde langer. Waarom dacht je dat dit een goed idee was? Wie zei dat je kon koken? Dit is een totale ramp.

1 Ik bestel pizza

Je gooit je handen omhoog en geeft je over. Je wist dat je een reden had om te koken. Het is gewoon veel te veel werk en je bent helemaal uitgeput. Hoe kunnen andere mensen dit op een regelmatige basis doen? Je gooit het eten eruit en zet je Macbook aan, klaar om te doen waar je goed in bent: pizza bestellen. Het is snel, het is heerlijk en je hoeft geen recept te lezen of het risico te lopen jezelf met een mes te snijden. Klinkt goed. Terwijl je wacht tot je goedkope gelukzaligheid wordt afgeleverd, kijk je een beetje schuldig naar de geruïneerde maaltijd in je vuilnisbak. Maar dan gaat de bel en je eet pizza, en je voelt je weer als jezelf. Je gaat nooit, nooit meer aan het koken.