18 Sneaky manieren om uw kinderen gezond voedsel te geven

Het extraheren van extra groenten en fruit in het dieet van uw kind is een geweldige manier om ze aan verschillende smaken te laten wennen. Sommige kinderen zullen vers gesneden rauwe groenten en fruit niet aanraken, omdat ze er geen smaak voor hebben ontwikkeld of ze houden niet van de textuur. Door deze kinderen de voedingsstimulering te geven die ze nodig hebben in hun favoriete gerechten of door hen speciaal bereide lekkernijen te geven, kunnen ze wennen aan natuurlijke voedingsmiddelen..

Er is veel discussie in de opvoedingsgemeenschap over de vraag of we groenten en fruit in voedsel moeten verbergen of niet, veel ouders vinden dat het verbergen van voedsel de beste manier is om de voeding van hun kind te vergroten. Het is veel beter en gemakkelijker om ze hun favoriete voedsel te laten eten met toegevoegde ingrediënten dan het is om ze te leren dagelijks vitamines in te nemen om een ​​slecht voedingspatroon goed te maken..

Experimenteren met eten is een van de beste manieren om uw kinderen gezond te laten eten. Als je de kinderen betrekt bij het uitkiezen van hun eigen fruit en groenten in de supermarkt of op de boerenmarkt en ze helpt om het eten in de keuken klaar te maken, zal dit er een heel eind toe bijdragen dat ze natuurlijke levensmiddelen gaan eten. Kinderen zijn verrassend, en ze zullen vaak eten wat ze hebben geholpen zonder al het gedoe.

18 gepureerde groenten in spaghettisaus

Kinderen zijn dol op spaghetti en zullen het zonder vragen opeten, ongeacht wat je in de saus verstopt. De makkelijkste manier om groenten in de saus te krijgen, is om ze te koken en ze vervolgens eerst te pureren. Een algemene vuistregel is om 1 deel groentepuree toe te voegen aan 2 delen saus. Een potje tomatensaus van 24 ounce staat gelijk aan 3 kopjes saus. Je kunt gemakkelijk 1-1 / 2 kopjes gekookte, gepureerde groenten aan deze saus toevoegen, zoals wortels, squash, paprika's, gesauteerde uien en courgettes, en de kinderen zullen het nooit weten. Meng de saus en de gepureerde groenten samen en verwarm de vegetarische saus op een middelgrote brander tot deze heet is. Serveer over gekookte noedels.

17 zelfgemaakte fruit-pops

Terwijl sommige kinderen weigeren vers gesneden fruit te eten, zullen ze een zomerse fruitpop niet weigeren. Om je eigen fruit te maken, heb je popsicle sticks en een ijslollyvorm nodig. Popsicle sticks zijn te vinden in de meeste ambachtelijke winkels en online. Voor ijslollyschimmels kunt u kleine papieren bekers gebruiken of popsicle-mallen kopen bij grote winkelketens. Maak de ijslollys door een of twee vruchten te kiezen, zoals watermeloen, bosbessen, aardbeien, frambozen, perziken, mango's, abrikozen en zelfs kiwi's. Voor citrusspeaks kun je sinaasappelsap, limoen of grapefruitsap in de winkel kopen of je eigen citrus persen. Bereid de vrucht voor door hem onder koud water te wassen en de vellen, zaden en kuilen te verwijderen. Pureer het fruit in een blender en giet het mengsel in de vormen. Voeg de ijslollystokjes toe, vries in en geniet ervan.

16 Bloemkool Aardappelpuree

Aardappelpuree is een heerlijk troostvoer, maar ze bevatten veel koolhydraten. Probeer dit gezonde alternatief als je de volgende keer aardappelpuree gaat serveren. Reinig, snij en kook een middelgrote bloemkoolkop in gezout water tot hij zacht is. Reserveer ongeveer een kwart kopje water en laat de bloemkool uitlekken. Pureer de bloemkool in een keukenmachine met een eetlepel veganistische boter of extra vierge olijfolie. Strooi in een snuifje zeezout. Voeg, indien nodig, water toe aan de puree tot de bloemkool goed gepureerd is. Heet opdienen. Vertel niemand dat het geen echte aardappelpuree is en kijk of ze het merken. Ik wed dat ze dat niet zullen doen!!

15 Maak courgette cake

Het toevoegen van versnipperde courgette aan cakes moet een van de oudste trucs zijn in het boek en het is een gezond alternatief voor de olie die wordt toegevoegd aan gebakrecepten. Om je eigen courgettecake te maken, kies je een recept met chocolade of specerijen en zie je hoeveel olie nodig is om het te maken. Je kunt de olie vervangen door een gelijke hoeveelheid courgette door de courgette te wassen en te versnipperen met een kaasrasp. Als je je niet op je gemak voelt om alle olie uit het recept te verwijderen, vervang dan de helft van de olie door courgette. Dit zal de hoeveelheid calorieën in de cake aanzienlijk verminderen en het zal de cake gezonder maken voor jou en de kinderen.

14 Voeg gepureerde groenten toe aan broodrecepten

Gepureerde groenten zijn een geweldige manier om leuke kleuren toe te voegen aan zelfgemaakte gistbroden. Gepureerde bieten geven brood een roodachtige tot bijna paarsachtige kleur. Groenen zullen het brood groen maken. Wortelen geven broden een mooie oranje kleur en als u een kleurige eter eet, geeft gepureerde bloemkool geen kleur aan uw brood. Om gepureerde groenten in een recept voor gistbrood te gebruiken, begint u met het vervangen van de helft van de hoeveelheid vloeistof in het broodrecept met een gelijke hoeveelheid plantaardige puree. Omdat gepureerde groenten verschillende hoeveelheden water bevatten, moet u waarschijnlijk een kleine hoeveelheid vloeistof aan het deeg toevoegen, water of melk, tot het deeg zacht is en niet plakkerig aanvoelt. Bak je brood volgens de instructies van het recept en je zou een heerlijk kleurrijk brood moeten hebben waar kinderen dol op zullen zijn.

13 Voeg verse vruchten toe aan bevroren yoghurt Smoothies

Een gezond alternatief voor milkshakes gemaakt met ijs, de kinderen zullen niet weten dat je dit echt hebt gemaakt met bevroren yoghurt. Plaats voor elke portie 1 kopje bevroren vanille-yoghurt in een blender. Voeg 1 kopje fruit of bessen toe, vers of ingevroren, en ongeveer 1/4 kopje melk. Mix op hoge snelheid tot een gladde massa. Als de smoothie te dik is, voeg dan een beetje meer melk toe aan de blender en meng opnieuw. Serveer deze heerlijke traktatie wanneer de kinderen een zoetekauw zijn.

12 Bak met appelmoes

Verminder de hoeveelheid calorieën die uw gezin eet door olie te vervangen door appelmoes in uw bakrecepten. Je kunt alle natuurlijke appelmoes gebruiken in bijna elk gebakken recept dat kookolie, zoals plantaardige olie of koolzaadolie, nodig heeft. Taarten, brownies en muffins smaken een stuk beter als ze worden gebakken met appelmoes en zijn een stuk gezonder voor jou en de kinderen.

11 Voeg vermalen wortelen toe aan het gehaktbrood

Meatloaf is geweldig voor het verbergen van extra groenten. Uien kunnen worden gehakt en paprika's kunnen fijn worden gehakt en in het vlees worden gegooid, maar een favoriete truc is om wortels toe te voegen. Wortelen zijn geweldige anti-oxidant groenten en als je kind ze niet alleen eet, is het een geweldige manier om ze in haar dieet te stoppen als ze in het gehaktbrood worden gestopt. Was eerst, en indien gewenst, een wortel. Rasp of rooster een halve kop wortel per pond gemalen vlees. Meng de wortel met de rest van je ingrediënten en bak het gehaktbrood volgens de aanwijzingen. Als je bang bent dat je kind de worteltjes in het gehaktbrood kan uitzoeken, kun je eerst de wortels koken en pureren voordat je ze in het vlees mengt.

10 Meng gepureerde wortels in de Mac en Cheese

Gepureerde wortels maken mac en kaas er cheesier en de kinderen zullen nooit weten dat ze er zijn. Om de wortelpuree te maken, was en hak de wortels. Kook ze in water tot ze zacht zijn. Giet af en pureer in een blender. Voor elke 8 ons noedels, meng in 1/2 kopje gepureerde wortels. Volg de instructies van je recept voor het toevoegen van de kaassaus. U kunt ook van tevoren wortelen koken en pureren en de puree invriezen in hoeveelheden van 1/2 kop tot 1 kop. Op die manier kunt u, wanneer u mac en kaas maakt, de puree uit de vriezer halen, ontdooien en mengen met de noedels.

9 Verberg groenten onder kaassaus

Als het bedekt is met kaas, zal hij het opeten. Als dat klinkt als je kind, waarom dan niet proberen gehakte groenten in een kaassaus te serveren? Je kunt kaasauzen kopen in de supermarkt, zoals Alfredo-saus, of je kunt proberen thuis een gezondere versie te maken. Neem ongeveer 1 tot 2 koppen goed gekookte bloemkool en pureer het met 1 tot 2 eetlepels roomkaas. Als je je kaassaus een cheddar-kleur wilt geven, voeg dan wat gekookte wortel toe aan de mix voordat je hem pureert. Voeg een scheutje Parmezaanse kaas toe en serveer deze gezonde kaassaus met groene bonen, broccoli of zelfs meer bloemkool.

8 Gebruik Whole Wheat Bread om French Toast te maken

Geen volkoren brood aanraken? Geen probleem als het vermomd is in een recept voor Franse toast. Eén ei, 1/4 kop melk en een 1/2 theelepel elk van vanille-extract en kaneel in een ondiepe taartvorm maken, samen kloppen. Doop maximaal vier sneetjes volkoren brood in het mengsel, bedek beide zijden van het brood. Bak het brood op een niet-gestokte of licht geoliede bakplaat op middelhoog vuur tot beide kanten van het brood lichtbruin zijn. Serveren met esdoorn of zelfgemaakte vruchtensiroop.

7 Verberg groenten in de hamburgers en gehaktballen

Fijn gehakte groenten, zoals wortels, paprika's, bloemkool en courgettes, kunnen gemakkelijk worden verborgen in hamburgers en gehaktbalmengsels. Voeg eenvoudig 1 deel groente toe aan 2 delen mager rundergehakt of kalkoen. Meng in een kom en vorm in pasteitjes of gehaktballen. Koken zoals je normaal doet en serveert. Onder alle ketchup, saus of kaas, zullen de kinderen de groenten verborgen in het vlees niet opmerken of proeven.

6 Maak Banana Pops

Bevredig een zoetekauw met deze makkelijke bananenspelletjes. Je hebt een grote banaan, 1/2 kopje chocoladestukjes, ongeveer 1/4 kopje muesli, rijstgraangewas of gehakte noten, 2 houten ijslollystokjes en vetvrij papier nodig. Schil de banaan en snijd hem in twee. Steek een ijslollystok in het uiteinde van elke bananenhelft. Smelt de chocoladeschilfers in de magnetron gedurende tien seconden op half vermogen per keer tot ze volledig zijn gesmolten. Doop de bananen in de chocolade tot ze bedekt zijn en besprenkel ze met ontbijtgranen of noten. Leg ze op het vetvrij papier en bevries gedurende minimaal 1 uur. Serveer wanneer de kinderen chocolade of ijs willen.

5 chocolade avocado pudding

Leg de puddingmixen in de doos terug op de plank. Een gezondere en net zo lekkere versie van pudding bestaat uit vier eenvoudige ingrediënten: avocado, cacao, honing en melk. Schil en pit een rijpe, middelgrote tot grote avocado. Doe het in de blender met 2 eetlepels elk van ongezoet cacaopoeder en honing. Voeg 3 eetlepels melk en puree toe tot een gladde massa. Als je wilt, kun je ook een 1/2 theelepel van vanille-extract of amandel-extract toevoegen aan de mix. Schud de pudding in een kom, dek af en laat het minstens 30 minuten afkoelen. Serveer zoals het is of bedek het met gehakte noten, kokos, muesli of rijstgraangewas.

4 Vervang noedels door courgette

Verminder ieders koolhydraten en zorg ervoor dat de kinderen een pastasubstituut eten dat echt goed voor ze is. Was en trim beide uiteinden van een courgette. Om de kinderen ervan te weerhouden groen te zien, schil je de courgette voordat je er noedels van maakt. Er zijn twee eenvoudige manieren om courgette in noedels te snijden. Gebruik voor de eerste methode een dunschiller en snijd de courgette van boven naar beneden, waardoor lange, dunne noedels worden gemaakt. Gebruik voor het maken van spaghettinoedels een mandoline, voorzien van een julienne-mesje. Nadat je de noedels hebt gesneden, leg je de courgette in een vergiet, bestrooi je het met zout en laat je het ongeveer 30 minuten leeglopen. Breng een grote pan gezout water aan de kook en kook de courgette noedels gedurende één tot twee minuten. Giet af en serveer met spaghettisaus of andere toppings.

3 Chickpea Chocolate Chip Cookies

Glutenvrij en beladen met eiwitten, vezels en andere voedingsstoffen, deze chocoladekoekjes zijn een schuldvrij genot om voor de kinderen te maken. Voor dit eenvoudige recept, heb je één blikje kikkererwten van 15 ons nodig, uitgelekt en gespoeld, 2 eetlepels melk, 1/4 kopje per honing, 3 eetlepels pindakaas of amandelboter, 1 eetlepel vanille-extract, 1 theelepel bakpoeder, 1/8 theelepel zout en 1/2 kop chocoladeschilfers. Doe de kikkererwten en melk in een blender en pureer. Schaaf het beslag in een kom en meng de resterende ingrediënten. Verwarm de oven voor op 350 graden F en laat het deeg bij de lepel vallen op de bakplaat. Bak gedurende 20 minuten. Laat afkoelen en serveren.

2 zoete aardappelbrood

Zoete aardappelen kunnen zo zoet als snoep worden gemaakt, en dat is de reden waarom ze de beste Franse toast maken. Voor dit gezonde ontbijt heeft u ongeveer 1/4 kop gekookte zoete aardappel nodig. Doe de zoete aardappel, 4 eieren, 1/8 theelepel kaneel, nootmuskaat en vanille-extract in een blender en meng het snel. Giet het mengsel in een ondiepe taartvorm en bedek beide zijden van maximaal acht sneetjes volkoren brood ermee. Bak het brood op een hete, anti-aanbak of licht geoliede bakplaat, beide kanten bruin. Serveer met boter en siroop.

1 Chocolate Chip Banana Pancakes

Deze heerlijke pannenkoeken zijn glutenvrij en heel gemakkelijk te maken. Je hebt slechts vier ingrediënten nodig: een grote, rijpe banaan, twee lichtgeklopte eieren, 1/8 theelepel bakpoeder en mini-donkere chocoladeschilfers van 1/4 kop. Schil de banaan en pureer het in een kom met een vork tot alle klonten verdwenen zijn. Meng de eieren en het bakpoeder erdoor. Vouw de chocoladeschilfers in. Laat een tot twee eetlepels beslag op een antiaanbaklaag of licht ingevette pan op middelhoog vuur vallen en kook ongeveer een minuut of tot de bodem lichtbruin is. Draai de pannenkoek voorzichtig om en bak nog een minuut, tot hij bruin is. Serveer de pannenkoeken warm met siroop of bessenjam.